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TOSTADAS

TOSTADA CON AGUACATE.                                    12

Pan de Centeno. Germinados. Chili. Limón.

TOSTADA DE MANTEQUILLA DE ALMENDRA.        15

Pan de Centeno. Mantequilla de Almendras hecha en casa. Banano. Fresas.

TOSTADA DE RICOTTA DE MARAÑÓN.                   15

Pan de Centeno. Ricotta de Marañón. Rábano. Microgreens.

QUINOA CALIENTE.                                                12

Quinoa. Granola hecha en casa. Leche de Almendras. Frutas.

YOGURT DE MARAÑON.                                         15

*preguntar por disponibilidad

Yogurt de marañón.  Frutas.

 

ENTRADAS

CRACKERS CON AGUACATE.                                 12

Crackers de Cacao deshidratadas. Aguacate. Chili en polvo (opcional).

CRACKERS CON HUMMUS.                                     15

Crackers de Hierbas deshidratadas. Hummus.

ROLL NORI PICANTE.                                              15

Paté de Zanahoria. Rábano. Aguacate. Queso Crema de Chilis Picantes. Microgreens.

CREMA MAKEOUT.                                                  12

Zanahoria. Marañones. Jengibre.

 

SANDUCHES

CHAMPIÑÓN SALVAJE.                                          25

Pan Ciabatta. Crema de Pimienta Negra. Cebolla Caramelizada. Champiñones. Espinaca.

TOMATE Y PESTO.                                                  22

Pan Ciabatta. Ricotta de Marañón. Tomate Grillado. Pesto de Girasol. Brotes de Albahaca.

FALAFEL.                                                                 25

Pan Ciabatta. Falafel. Hummus. Aceitunas Deshidratadas. Tomate. Microgreens.

 

BOWLS

NOODLES DE ZUCCHINI.                                        25

Zucchini. Tomates Cherrys. Pesto de Girasol. Ricotta de Marañón.

BOWL MEXICANO.                                                   25

Arroz integral. Guacamole. Chorizo de Semillas de Girasol. Lechuga. Germinados. Crema de Chipotle.

BOWL DE QUINOA.                                                 21

Quinoa. Kale. Zanahoria. Aguacate. Germinados. Almendras. Romesco.

 

ENSALADAS

CESAR DE GIRASOL.                                                24

Kale o lechuga. Parmesano de Girasol. Nori. Crackers de Hierbas. Germinados.

COBB.                                                                      25

Lechuga. Tocineta de Coco. Portobellos. Aguacate. Ranch de Ajonjolí.

AGUACATE Y MISO.                                                   22

Verdes. Rábano. Tomate. Aguacate. Vinagreta de Jengibre y Miso. Crackers de Ajonjolí dulces.

 

POSTRES

 

CHEESECAKES                                                          15

MOUSSE DE CHOCOLATE.                                        10

TRUFAS.                                                                     4

 

 SMOOTHIES / BOWLS DE FRUTAS

Todos los smoothies pueden ser bowls, con frutas y granola. Costo adicional de 4 mil pesos.

 

ASAÍ.                                                                          15

Fresas. Arándanos. Banano. Dátiles. Leche de Almendras.

CAFÉ.                                                                         15                                                       

Mantequilla de Almendras. Banano. Agave. Maka.

ZUMA.                                                                        14

Mango. Piña. Coco. Kale. Espirulina. Limón. Chili.

BIG BEAR.                                                                 14

Arándanos. Banano. Mantequilla de Almendra. Dátiles.

LASSI.                                                                        14

Leche de Almendras. Cúrcuma. Jengibre. Piña. Mango.  

CACAO.                                                                      15

Leche de Almendra. Mantequilla de Almendra. Banano. Dátiles. Cacao. Proteína de Cáñamo.

VERDE.                                                                      15

Mango. Kale. Banano. Espinaca. Espirulina. Limón. Jengibre.

PITAYA

Pitaya. Banano. Mango. Piña. Leche de Almendras.     14

 

OTRAS BEBIDAS

COPA DE HAPPY KOMBUCHA                                       9

SPRITZER DE JENGIBRE Y ALBAHACA                          6

AGUA DE COCO                                                           5

JUGO VERDE                                                                7

LIMONADA DEL DÍA                                                      6                                                                                                                             

                                                                                                                                                       

CAFÉ

*Los cafés son hechos con leche de almendra hecha en casa

*Matcha y Chai también se pueden frios

 

ESPRESSO.                                                                                                                                                            3

MACHIATO                                                                                                                                                            5

AMERICANO.                                                                                                                                                         3

LATTE.                                                                                                                                                                   7

MATCHA LATTE.                                                                                                                                                   6

CÚRCUMA LATTE.                                                                                                                                                5

CACAO LATTE.                                                                                                                                                     6

CAPUCCINO.